Komkommer

De + punten van komkommer

Komkommer bevat zeer weinig calorieën (minder dan 10 kcal/100 g), en is zeer waterrijk (96%!) en rijk aan mineralen (met name kalium). Komkommer levert een bijdrage in het hydrateren van uw baby tijdens de warme zomerdagen.
Komkommer bevat vele vitamines: A, alle vitamines van de groep B, C en E. 

Tot slot, en in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is komkommer licht verteerbaar dankzij de vele vezels die hij bevat en help hij bij de spijsvertering. Let wel op dat de darmpjes van uw kindje niet geïrriteerd raken, als deze gevoelig zijn.

Hoe kiest u hem?

Komkommers zijn vanaf mei tot eind juli te koop. Om een goede keuze te maken dient u een groene, ferme komkommer te kiezen. Maar niet te hard want, hoe harder hoe bitterder, en hoe minder uw kindje hem op prijs zal stellen. Ook wordt het afgeraden om te dikke komkommers te kiezen, deze bevatten veel pitjes

Hoe en wanneer maakt u hem klaar?

U kunt komkommer gaar en gemixt serveren vanaf 9 maanden. Om als rauwkost te geven dient u te wachten totdat u kindje 12 maanden is. Het wordt natuurlijk aanbevolen om advies te vragen aan uw behandelend arts, voordat u nieuwe ingrediënten aan uw kindje geeft.

Soms wordt het aanbevolen om water te onttrekken aan de komkommer met behulp van grof zout, om zodoende de bitterheid te verminderen. Deze oplossing laat een hoop vitamines verloren gaan. Beter is het om het centrale gedeelte, waarin zich de pitjes bevinden te verwijderen, dit gedeelte is moeilijk verteerbaar en bitter van smaak.

Er bestaan recepten voor babyvoeding met gekookte komkommer, als soep, maar tevens voor rauwe komkommer, geraspt of in schijfjes als salade. Komkommer wordt veel gebruikt in de traditionele, koude Spaanse soep: gaspacho.

Om de smaak van de soms flauwe komkommer te versterken kunt u hem combineren met verse tuinkruiden, munt past er bijzonder goed bij.

De beauty-compagnon van de moeders:

Niet alleen raden wij komkommer aan als ingrediënt voor babyvoeding, komkommer kan tevens gebruikt worden als schoonheidsproduct voor de moeders. Dankzij de hydraterende, verfrissende, helende en zuiverende eigenschappen bezit de komkommer alle benodigdheden voor een mooie huid.

Voor de vette huid:
– voeg komkommer samen met groene klei, laat 15 minuten inwerken. – Voeg komkommer samen met eiwit, citroensap en munt, laat 15 tot 30 minuten inwerken. – Leg uitsluitend het vlees van de komkommer op een doekje of wattenschijfje, en leg dat direct op de huid gedurende 15 minuten.

Voor de droge huid: meng het sap van komkommer met een yoghurt naturel, laat 15 minuten inwerken.