Doperwtenpuree met koriander

Recept

VOORBEREIDING: 10 MINUTEN – BEREIDING: 15 MINUTEN

Dop en was de doperwten.

Doe deze in een stoommandje van de Nutribaby en start het kookprogramma voor 15 minuten.

Plaats ze hierna over in de mixkom met de crème fraiche en de koriander en mix totdat u een zachte, fijne structuur hebt verkregen.

Voedingsinformatie

Doperwten zijn rijk aan mineralen en vitaminen, en hebben tegelijkertijd een lage glycemische waarde. Ze zorgen ervoor dat u snel voelt dat u voldoende gegeten heeft en voorkomen de trek in tussendoortjes.

Ook bevatten ze veel magnesium, dat helpt tegen stress en vermoeidheid, en tevens tegen spierkramp.

Tenslotte  zijn doperwten rijk aan voedingsvezels die bevorderlijk zijn voor de stoelgang.