Mijn eerste worteltjespuree

Recept

Voor 5 porties (120 ml) / 3 porties (180 ml) – 750 g worteltjes – Bereiding: 10 minuten – Kooktijd: 20 minuten

Begin met de worteltjes te wassen en te schillen. Snijd ze daarna in plakjes, niet te dun, niet te dik.

Configureer de kookpool van uw Nutribaby(+) in de XXL modus: zet de 2 mandjes op elkaar en plaats maar een van de twee trays op de bodem van het onderste mandje. Start vervolgens een kookcyclus van 20 minuten.

Doe na het koken de helft van de worteltjes in de blenderpool en voeg de helft van het kookwater toe. Blend pulserend op snelheid 3 totdat u de gewenste textuur verkregen heeft.

Doe tot slot de puree in uw bakjes en herhaal de operatie met de resterende andere helft.

Handige tip

Worteltjes groeien in de volle grond. Als u geen biologische worteltjes gebruikt, is het beter om voor uw allereerste bereidingen niet het kookwater te gebruiken. Uw worteltjes zouden nitraten kunnen bevatten. Vervang het kookwater dan door voor zuigelingen/baby’s geschikt mineraalwater.

Ter herinnering

Voor een textuur voor baby’s vanaf 6 maanden kunt u beter de snelheid 2 (gepureerd) of 1 (met stukjes) gebruiken.