Mijn eerste frietjes

Recept

VOORBEREIDING: 10 MINUTEN – BEREIDING: 30 MINUTEN

Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in gelijkmatige frietjes van en kleine centimeter. Spoel ze af om alle zetmeelresten weg te nemen en droog ze af.

Doe de frietjes in het eerste mandje en start een bereiding van 15 minuten.

Wanneer ze gaar zijn, bakt u de frietjes op een zacht vuurtje gedurende 15 minuten aan alle kanten aan in een mengsel van olie en boter. U kunt deze bereiding in kleine hoeveelheden in een sauteerpan of in grotere hoeveelheden op de braadslede in de oven uitvoeren.

Durf te proberen!

Aan de aardappelen kunt u een mengsel van wortelen, pastinaak of kastanjepompoen toevoegen. Voeg tijdens het frituren een snuifje tijm toe.

Smaakversterkers: een snuifje fijn zout of een lepel mayonaise vermengd met een zelfde hoeveelheid dikke verse room.