Warme-koude aardappel, kwark en avocado

Recept

Voorbereiging: 12 minuten – Kooktijd: 12 minuten

Schil de aardappel en snij hem in kleine stukjes. Stel het kookprogramma in op 12 minuten.

Snij ondertussen de avocado over midden, verwijder de pit en haal het vruchtvlees van een helft er met een lepeltje uit.

Doe de gehakte peterselie, de yoghurt of kwark en de avocado in de mixkom en mix. Doe deze frisse puree over op een bordje en garneer met de lauwe aardappelblokjes.

Durf te proberen!

Omdat de avocado snel verkleurt kunt u hem het beste direct na het kleinsnijden mengen met de yoghurt of kwart, dankzij de melkzuren van het melkproduct behoudt hij zijn mooie groene kleur.

Babymenu

Deze puree kan worden opgevolgd door een gestoomde compote van appel of een gemixte portie fruit op basis van abrikoos of perzik.

Energiebesparing

Is het u opgevallen dat zelfs nadat de Nutribaby is uitgeschakeld en de groente beetgaar is, de nog aanwezige hitte – onder voorwaarde dat het apparaat gesloten blijft – het kookproces met 2 tot 4 minuten verlengt?